Ayam Kremes

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 4
500 ml air
2 lembar daun salam
minyak utk menggoreng
1/2 bks kaldu instan

Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
4 butir kemiri
1 cm jahe
5 cm kunyit
1 sdt garam

Bahan kremes:
1 butir telur ayam
3 sdm tepung maizena, larutkan dgn 2 sdm air
1/2 bks bumbu kaldu instan

Cara Membuat:
Ayam goreng: didihkan air, masukkan ayam, daun salam, bumbu halus dan 1/2 bks kaldu instan. Masak hingga ayam empuk, angkat ayam, tiriskan. Sisihkan sisa bumbu. Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Kremes: Kocok semua sisa bumbu rebusan ayam dengan telur, larutan maizena dan sisa kaldu instan. Goreng hingga renyah dan matang. Angkat.
Taburi ayam goreng dgn kremes, sajikan.