Oreo Cheese Cake

Membuatnya sangat mudah, tidak perlu dipanggang, cukup didinginkan di kulkas saja.

Bahan:

350 gr oreo cookies

80 gr butter dicairkan

375 gr cream cheese, potong kotak-kotak, haluskan (pakai Philadelphia krn halal)

1/2 cup gula pasir halus (bukan tepung gula)

1 sdt essens vanila

1 cup thickened cream

3 sdt bubuk gelatin, larutkan dalam 1/4 cup air mendidih

200 gr toblerone coklat putih (maksudnya yang warna putih), cairkan, dinginkan.

Cara membuat:

1. Siapkan 250 gr oreo, haluskan dengan food processor kalau tidak punya, gunakan gilingan. Tambahkan butter dan campur menjadi satu. Setelah tercampur, masukan ke dalam cetakan berdiameter 18-28 cm, alas dengan cling wrap. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

2. Kocok cream cheese, gula halus dan vanila sampai tercampur rata. Lalu masukkan gelatin yang sudah dicampur air sebelumnya dan toblerone cair, aduk rata.

3. Potong-potong sisa oreo, campurkan ke dalam adonan no.2 . Lalu masukan ke dalam loyang , tutup dan dinginkan ke dalam kulkas sampai kue keras (tidak perlu masuk freezer). Potong-potong dan sajikan.

Selamat mencoba.