Bubur Sumsum Ceker
Bahan:
100g tepung beras
5 pasang ceker ayam, bersihkan, potong2
250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 liter air
1 batang daun bawang, simpulkan
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 sdm ebi, rendam, cincang kasar
1 sdm margarin untuk menumis
1/2 sdt merica bubuk
1 bungkus masako ayam
Pelengkap
Kentang goreng
Telur orak arik
Emping
Bawang goreng
Irisan seledri
Cara membuat:
- Didihkan air, masukkan ceker, daun bawang dan jahe. Rebus hingga ceker empuk.
- Larutkan tepug beras dengan santan. Tuangkan larutan tepung beras ke dalam air rebusan sambil diadukhingga menjadi bubur. Kecilkan api.
- Tumis bawang outih dan ebi hingga harum dengan margarin. Masukkan ke dalam bubur. Tambahkan merica dan masako, aduk rata. Sajikan bubur dengan pelengkap.
Porsi: untuk 4 orang
posted by Imel @ 7:06 PM
2 Comments:
wah kayaknya enak nich.. baru dengar pertama ini bubur sumsum ceker.... bisa buat usaha kecil" nich.. makasih yah gan
Bubur sumsum dirumah si uda sering...tp kalo dtambah ceker kayanya musti dcoba ni
Post a Comment
<< Home