Iga Kambing masak tomat

Bahan:
500 gr iga kambing
350 gr tomat, cincang kasar
750 ml air
5 cm kayu manis
2 kuntum cengkeh
3 butir kapulaga
2 sdm minyak untuk menumis
1 bungkus kaldu sapi instan

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt jintan, sangrai
2 cm jahe
3 sm kunyit
1/2 sdm merica
1 sdt garam

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga kambing, aduk iga hingga berubah warna.
Tambahkan tomat, kayu manis, cengkih, kapulaga, air dan kaldu sapi instan.
Masak hingga iga empuk. Sajikan.