Kering ubi rebon

Bahan:
400 gr ubi merah, kupas, iris bentuk korek api, goreng.
4 sdm rebon, sangrai.
2 buah cabe merah buang bijinya, iris tipis, goreng.
2 lembar daun jeruk
1 1/2 sdm air asam jawa
2 sdm gula
2 sdm minyak untuk menumis
1 bungkus kaldu sapi instan.

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 cm lengkuas
5 cabe merah

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan gula, air asam jawa dan kaldu sapi instan.
Masak hingga kental dan berserabut.
Masukkan ubi goreng, cabe goreng dan rebon sangrai.
Aduk cepat hingga rata. Angkat dan sajikan.